PVC hal tartályok

A sturgeon alsó része és szája

A sturgeon elsősorban a bentikus adagolók, a héj, a rákok és a kis halak étrendje. Kivételes esetben mind a Huso- faj , mind a fehér patkány, mind a héjazott erdők elsősorban más halakon táplálkoznak, mint felnőttek. A szifonszerű szájuk kiterjesztésével táplálkoznak a bentoszból . Ha nincsenek fogai, nem tudják ragadni a ragadozót, bár a nagyobb egyének és a ragadozó fajok nagyon nagy zsákmányt is képesek lenyelni, beleértve a teljes lazacot is . A sturgeonok nem vizuálisan táplálkoznak. Úgy gondolják, hogy az érzékelők kombinációját használják, köztük a négy barbels által észlelt szaglási, tapintási és kemoszenzoros jeleket.

és elektrorecepció Lorenzini ampullájával .